Descripción
Gallina mapuche o araucana : Originaria de Sudamérica , esta raza cumple un roll crucial dentro del acervo genético , histórico y cultural de muchos avicultores familiares , campesinos e indígenas del territorio sudamericano en general , y del actual territorio Argentino y Chileno.
La gallina Mapuche representa un biotipo racial en el que confluyen las características que delimitan a cuatro subtipos raciales bien definidos e identificables : Kollonca , Ketro , kollonca con aretes y el criolla mapuche según el Primer prototipo de Estándar de perfeccionamiento racial para la gallina mapuche en Argentina .
Una de las característica más destacadas es el color de sus huevos celestes se debe a la mutación producida por un evento de integración de un retrovirus endógeno aviar (EAVHP) que se expresa en la cascara. La raza mapuche como dije anteriormente en sus subtipos raciales que se diferencian por sus características típicas y afines a cada uno de ellos, y por una gran variación en su forma y rasgos .Alguna de ellas son la falta de rabadilla (cola), la presencia de aretes , la piel amarrilla donde tiene plumas como la coloración verdosa en sus tarsos , patas y el color de sus huevos celestes verdosos .
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